迪拜的食物融合了黎巴嫩、伊朗、摩洛哥、埃及、叙利亚、巴基斯坦和印度等各国特色。阿联酋的特色菜包括:阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。
阿联酋的餐饮为阿拉伯风味,阿拉伯餐虽与西餐相似,包括开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点。牛羊肉的做法多种多样,一大群人围坐在一起品尝综合烧烤,感受非凡。如果感兴趣帆船酒店,可以品尝一下阿拉伯甜品,阿拉伯的甜品由肉、水果、蔬菜制成,配上阿拉伯风味的酱汁,香甜可口,阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等,既可口,又开胃。
还有香酥的阿拉伯大饼,面饼上面撒上芝麻,然后烤熟,有一种纯粹的面香。在一些主要的城市和在一些小的餐厅和当地人经常光顾的餐厅里可以吃到生肉色拉和夏瓦尔玛馅饼(shawarmas),如果不习惯吃生肉,可以要求厨师将肉做熟。
下面为大家介绍几种传统的阿拉伯美食:
1.阿拉伯烧烤
阿联酋的特色烧烤包括:阿拉伯烤鸡、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。再搭配阿拉伯风味秘制酱料,堪称一绝。推荐餐厅:
(1)M's Beef Bistro
地址:Le Meridien Dubai, Airport Road, Dubai
电话:+971-4702-2700
(2)Little Hut
地址:Karama, Dubai, United Arab Emirates
电话:+971-4337-9993
(3)Beirut Restaurant
地址:Dubai Mall
电话:+971-4339-9789
2.阿拉伯大饼
香酥的阿拉伯大饼,外观上与我国新疆的馕非常类似,面饼上面撒上芝麻,然后烤熟,有一种纯粹的面香。
推荐餐厅:
Little Hut
地址:Karama, Dubai, United Arab Emirates
电话:+971-4337-9993
3.阿拉伯沙律
阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等,即可口,又开胃。
推荐餐厅:
The Kitchen-Hyatt Regency Dubai
地址:Al Khaleej Rd - Dubai
电话:+971-4209-6712
4.阿拉伯甜点
小麦与果实、蜂蜜的相遇,结合成满溢幸福滋味的点心!点心源自于埃及、希腊远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心,据说在公元前十二世纪拉姆斯三世坟墓的壁画上,已绘有圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心,到了公元前七至八世纪,希腊产生了都市型国家,也产生用称为多理昂的无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心,此被认为是现今葡萄干布丁的起源,此外,也有使用蜂蜜的点心、使用油菜的糕饼或油炸的点心,更甚或是生日蛋糕、结婚蛋糕,实在是多的不胜枚举。
推荐餐厅:
The Kitchen-Hyatt Regency Dubai
地址:Al Khaleej Rd - Dubai
电话:+971-4209-6712
5.阿拉伯披萨
很像披萨,但很薄很脆,中间是用香料和芝麻填充的烤饼,一般为15-20迪。
推荐餐厅
Little Hut
地址:Karama, Dubai, United Arab Emirates
电话:+971-4337-9993
6.小拼盘
把胡姆斯(Hummus),法拉费(Fallafel),蔬菜沙拉拼在一起就成了一个拼盘宴,再加上烤肉,烤茄子,生西红柿黄瓜和胡萝卜片,主食就是阿拉伯烤饼。像个阿拉伯美食小杂烩,如果想要全方位体验阿拉伯美食点这么一个小拼盘还是不错的,20-30迪。
推荐餐厅:
The Kitchen-Hyatt Regency Dubai
地址:Al Khaleej Rd - Dubai
电话:+971-4209-6712
7.夏瓦尔玛馅饼
英文Shawarma,又拼为Chawarma, Schawarma等,是迪拜乃至整个阿拉伯世界的特色小吃。外形像三明治一样,里面包着羊肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉等各种肉类以及一些蔬菜,如生菜、番茄、黄瓜等。因为谐音,被喜爱它的华人戏称为“想我了吗”,给这个小吃披上了一层异国的浪漫情怀。没有特别推荐的店,老城区很多小店都可以买到,平均3迪拉姆一个。