1、臭豆腐
西塘古镇臭豆腐是必尝的,当了除了本身对其不感冒的人。在古镇最有名的莫过于管老太臭豆腐,但是到处都有,所以要找最正宗的还要花时间去找,另外还有三味臭豆腐。其实都差不多,外脆里嫩,加点酱。不是特别好吃,却是这里的一大特色,不尝遗憾。
2、甜酒酿
西塘的甜酒酿是受很多人好评的,有香浓的酒味,香甜润滑,话说在煮酒酿时加入红糖、蜂蜜之类的,有滋补丰胸的作用哦。
3、麦芽塌饼
麦芽塌饼即立夏塌饼,是西塘千年习俗之特征时令点心,用麦芽糖为主要原料做的塌饼,比较健康,里面有豆沙,还有核桃,芝麻,样子虽丑,但是口感柔软,很好吃。
4、荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜,古镇的很多饭店都有这道菜,五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成,既可下酒,又可作点心,外面的荷叶也充分发挥了其清凉解暑的药理作用。
5、粽子
西塘的粽子有许多口味,如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等,尽管粽子是一种许多当地都有的小吃,可西塘的粽子却因米好,料足,捆扎紧好而更香,更糯,成为如今小镇传统旅行产物的一种。
6、黄酒
西塘人向来爱喝点黄酒,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。现在去西塘旅游,吃饭的时候喝上一杯黄酒就西塘小食是件很不错的事。
7、芡实糕
西塘的芡实糕有着众多口味,深受欢迎。芡实加入花粉和蜂蜜,以纯手工工艺制作,外观“细腻有光泽”,口感“甜而不腻、软、有嚼劲”。森林芡实糕和一线天芡实糕都是很不错的。
8、馄饨
西塘的馄饨皮薄肉少,整个馄饨呈半透明,再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开,很简单的一碗馄饨,在西街的入口处就是名气很大的陆氏馄饨,他家最具特色是那套做生意的担当,是有年头的了。
9、熏青豆
西塘的熏青豆是茶余酒后的一种小吃,晒干的青豆与陈皮、花椒、料酒、盐、茴香一起煮,味道侵入青豆,然后捞出并滚上甘草粉晒干,待七、八分干时再放入大锅中炒脆,这样,香脆的五香豆便制成了。
10、豆花
豆花其实不算是西塘的特色小吃,但是因为这里的卖豆花的太有名气了,这也成为了去西塘要吃的小吃之一,但其实很多人觉得很普通。