在西塘,“管老太臭豆腐”是必吃的小吃之一,但是它的招牌到处都是,到底哪家才是正宗的,很难说,因为几乎每家都有注册商标,每家店都说是正宗的,而且臭豆腐味道都差不多。

据说最正宗的在石板路出口那家,景区出口处,但也不知真假,臭豆腐炸的外焦里嫩,特别是刚炸出来的时候,热乎乎的,5元一份8块臭豆腐。配上甜酱很不错,至于辣酱,与西塘所有辣酱一样,看着红但实际不辣而且偏咸,可以少放一点。